Äpfel
Der süße Geruch und knackige Geschmack von Äpfeln ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der Herbst gleich um die Ecke ist. In der nördlichen Hemisphäre sind Äpfel in der Saison von Spätsommer bis zum Winteranfang zu bekommen. Zusätzlich zum rohen Verzehr sind Äpfel eine wunderbare Ergänzung für eine Vielzahl von Rezepten von Salaten bis hin zu Backwaren.
Dem Bericht einer Kochzeitung ist zu entnehmen, dass Äpfel zu den "Dirty Dozen"-Lebensmitteln gehören - also Lebensmittel, in der am häufigsten Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln gefunden wurden. Personen, die Pestizid-gebundene gesundheitliche Risiken vermeiden wollen, sollten nur dann zum Apfel greifen, wenn die Äpfel mehr oder weniger ohne Zusätze gewachsen sind und ohne lange Transportwege verkauft werden.
Feigen
Die Haut frischer Feigen ist lila bis rosa oder hellbraun, das Fleisch innen ist aber immer saftig und variiert mit verschiedenen purpurroten Farbtönen. Im Gegensatz zu vielen Früchten enthalten Feigen Eiweiß und sind auch reich an Kalzium und Eisen.
Wählen Sie diejenigen aus, die eine feste, glatte Haut haben. Feigen sind eine schöne Bereicherung eines Salates. Sie können in Scheiben geschnitten als Dessert verwendet werden oder an kühlen Abenden mit Zimt warm serviert werden. Frische Feigen gefüllt mit Ziegenkäse und gehackten Mandeln kann als eine gesunde eiweißreiche Zwischenmahlzeit gegessen werden.
Datteln
Datteln bieten viele gesunde Bestandteile für unser Immunsystem. Mineralien wie
Kalzium, Eisen, Mangan, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Kalium können in Datteln gefunden werden.
Sie enthalten auch Ballaststoffe, Aminosäuren und sogar eine kleine Menge an essentiellen Fetten.
Datteln sind aufgrund ihrer hohen Menge an löslichen und unlöslichen Fasern sehr beliebt. Bei einer ballaststoffreichen Ernährung können die Risiken von Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs, Magen-Darm-Störungen und
Gewichtsverlust abnehmen und zu einer besseren Blutzuckerregulierung und einem verbesserten Schlafverhalten führen. Datteln sind eine wunderbare Ergänzung für Salate und Getreide und sind extrem leicht als Wegzehrung mitzunehmen.
Granatäpfel
Granatäpfel sind für ihre Anti-Aging-Qualitäten bekannt. Die Granatapfelfrucht ist eine reiche Quelle an Antioxidantien, Aminosäuren, den Vitaminen B und C und Eisen. Zudem ist Granatapfelsaft reich an pflegenden Eigenschaften.
Granatäpfel können bei Cholesterinproblemen helfen und die Gesundheit von Kreislauf und Immunsystem fördern. Er kann bei der Linderung bestimmter Symptome der Menopause hilfreich sein.
Granatäpfel sind für ihre antioxidativen Wirkungen berühmt, die zum Schutz vor Schlaganfall und Herzinfarkt hilfreich sind. Der Granatapfel hat eine enorme Menge an Flavonoiden, die Zellschäden vermeiden können. Derzeit werden Granatäpfel im Hinblick auf ihren positiven Einfluss auf das Hemmen des Krebswachstums untersucht, sowie ihre Fähigkeit, das Erinnerungsvermögen und die Stimmung zu steigern.
Birnen
Birnen sind eine gute Quelle für Vitamin C und Kupfer. Beide Nährstoffe fallen in die antioxidative Familie. Antioxidative Nährstoffe schützen Zellen vor der Schädigung durch freie Radikale. Obwohl sie in der Forschung nicht oft und gut dokumentiert werden, werden Birnen oft von vielen Praktizierenden als eine hypoallergene Frucht bezeichnet, die mit geringer Wahrscheinlichkeit bei empfindlichen Personen zu einer negativen Reaktion führen kann.
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