Bakony Scheibe mit Dill

Zutaten:

12 kleine Scheiben Schweinefleisch  oder 8 Stk Hühnerbrust

25 dkg Mischpilze,

1 Zwiebel,

Salz,

Paprikapulver,

1 dl Sahne,

1 Packung frischer Dill, Öll zum Braten,

4 dkg Mehl.

Zubereitung:

Die Fleischscheiben leicht anklopfen, salzen und in etwas Öl anbraten. Die fein gehackten Zwiebeln in der Pfanne glasig braten. Den Pilz waschen, in Stücke oder Würfel schneiden, auf die Zwiebel werfen und anbraten. Mit rotem Pfeffer bestreuen, mit Wasser bestreuen, mit Salz würzen und kochen. Aus Sauerrahm und Mehl Sauerrahm machen, um die Pilzsauce zu verdicken. Dill waschen, schneiden, in die Sauce geben und zum Kochen bringen. Das Fleisch in der Sauce erhitzen und mit Knödeln oder Nockerl servieren.